異數風格旅行社主要的旅程設計者是於1996年創辦「樂友旅遊俱樂部」的詹益昌醫師,他在十二年間規劃完成了七十個獨特的團體旅程,涵蓋頂尖的音樂廳歌劇院與音樂節、遍嚐各地最優秀的美食餐廳,為數百位參與者創造了無數的特殊旅行體驗。被問到為何會有這麼多人願意參與這些旅程時,詹醫師最常給的答案是:「視病猶親」的觀念。


在醫療領域中,「視病猶親」這句話指的是:希望醫師們能夠把治療對象視同親人來對待。詹醫師認為安排旅遊行程也應該如此:「我只會規劃一種行程:那就是我自己會想參加的行程。」旅途中食、宿、景點、時間表等種種選擇,規畫者應該捫心自問:「如果是我自己要去玩,我會如何選擇?」而不是考量利潤訂價高低或是否容易銷售。


由此出發,造就了本公司可謂異數的行程風格:


〔食〕:頂級餐廳是頂級景點


1) 美食是藝術、也是歐陸餐桌上的風景,百年料理藝術的極致呈現,沒品嚐過不算到過歐洲:
1. 我們的行程必定包括米其林評鑑星級餐廳。米其林評鑑的最高等級三顆星(全世界僅有68家)是所有廚師一輩子的夢想,也是全世界老饕們的嚮往。
2. 頂級餐廳最划算、也最安全、最合理的選擇,便是最貴的頂級套餐:五道菜以上(不含開胃小品、小甜點),平均需要三小時才能完整品嚐的美食饗宴。


2) 為何我們常常選在中午吃大餐?並不是因為午餐較便宜--就算有價格低的午間套餐,我們也不會選,因為那無法完整展現主廚功力。而是由於:
1. 這些美食餐廳往往位於鳥不生蛋的荒郊野外,必須坐車「專程」去吃(保證值得),或是玩一玩附近景點後順路過去。
2. 歐洲高級餐廳晚餐最早七點半才能開飯,晚餐慢慢吃,甜點上桌大概都十一點了,在餐桌上打瞌睡的滋味不好受。


3) 行程中為何有好幾個餐是自由覓食?絕非為了節省預算
1. 行程當日中午若吃了一家星級餐廳,通常四點才吃完,該晚會排自由覓食,因為其實大部分人都吃不下了。
2. 自由覓食可增加自由活動時間的彈性(為何要有自由活動時間,請見後文)。
3. 自由覓食的時間,領隊仍會建議簡單餐廳,有需要的人可以自行前往。


4) 盡量不安排中國菜,若有安排則是為了調整腸胃或因為行程用餐時間不足。


〔住〕:是「作客」不是「過客」


1) 所用旅館均經確認訂房後才公佈於旅遊計畫中,絕不出現「或同級」字眼


2) 痛恨每天打包行李:每個住宿點盡可能住宿二夜或以上,這樣才會有休息放鬆的感覺


3) 在城鎮以位置優先:選擇古城中心位置最好的四或五星級旅館,將重要景點與購物區涵蓋於徒步距離內。
1. 有人說住城外旅館較便宜、設備也未必差,反正到哪裡有車接送、從早玩到晚,旅館只是睡覺的地方而已。這種匆匆「過客」的做法不是我們要的。
2. 「作客」不是「過客」:住在古城中心,轉個彎便是大教堂,出門到處可以逛街、逛累了隨時可以走回旅館。加上每地都住宿至少兩夜,這樣的安排可將「過客」的浮動不安感降至最低。


4) 在鄉間以放鬆為重:選擇值得停留的高級渡假旅館,悠閒享用溫泉泳池等休閒設施。
1. 有些高級鄉間旅館,本身簡直就是值得造訪的景點,適合好好享受
2. 有些湖畔山巔鄉間旅館位置好,適合進行特殊活動,例如運河船、登山看日出等


5) 自由活動時間:花錢住好旅館,卻沒有時間享受,那才真是傻瓜。因此我們的行程在每個住宿點都會保留適當的空檔,以方便就近逛街或享受旅館設施。


〔行〕:是「渡假」不是「出差」


1) 為何要坐每排四個的狹窄座椅,即使一個人能坐兩個位子?我們的行程盡可能特別調度採用每排2+1三座的VIP巴士(而非每排四座的普通巴士),商務艙座椅等級的寬度與座距。


2) 旅行是渡假,Schedule不可比在國內工作時緊:行程安排每日早上開始時間不早於九點、每日行程結束進飯店時間不晚於六點,晚餐通常在飯店內或附近吃。


3) 雖然商務艙巴士很舒服,但我們更喜歡舒服的移動:盡可能安排不同交通工具,例如馬車、遊船、觀光火車等,平均每日拉車時間不超過三小時。


4) 由於以上限制,行程每天能排入的景點數目減少,但每個景點安排時間充裕、絕不走馬看花,讓團員能體驗更多內涵。


〔該花就花〕:要「值得」不要「省得」


1) 每餐搭配當地美酒,米其林星級餐廳至少搭配三種葡萄酒--餐酒搭配是歐陸料理藝術中不可或缺的一環。


2) 獨特節慶與活動、特殊參觀導覽、私人音樂會、獨享遊船等等各種VIP服務,雖然需付額外費用,但通常能值回票價。